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「豆乳ダイエット情報」ではダイエットに効果的な食品「豆乳」ついて知りたい方のために、「豆乳」のテーマ別に厳選された優良サイトを紹介しています。ダイエットの基本はやはりカロリーコントロール。カロリーが少なく肥満を防ぐ成分が含まれる「豆乳」がダイエット食品として注目されるのは自然なことと言えるてしょう。「豆乳」はダイエットに必要な成分を手軽に摂取できる健康食品です。
「豆乳ダイエット情報」では豆乳ダイエットの基礎知識や豆乳ダイエットレシピ、豆乳ダイエット実践の３つのメニューで構成しています。各項目で紹介しているWEBサイトは豆乳ダイエットに関する豊富な知識と情報を提供しています。あなたの「豆乳」ダイエット情報収集に是非お役立て下さい。
■目次
■豆乳ダイエットの基礎知識 - Top
■「豆乳」とは？
豆乳とは、豆腐を作る過程でできる白い乳状の液体を呼びます。ゆでた大豆をすりつぶし、水を加えて煮つめ、絞った汁で、牛乳に似た食感があります。豆腐はこの豆乳ににがりなどの凝固剤を加えて固めたものです。ちなみに大豆から豆乳を絞って、残ったかすがおからです。
豆乳はそのままでは飲みづらいため、甘味料・香料・植物油などを加えて飲みやすくした「調製豆乳」が販売されていますが、区別するため普通のものは「無調整豆乳」と表記しているものもあります。最近は大豆の青臭さを抑えられる製法が開発され、健康志向・自然志向も手伝って無調整豆乳の需要が増えています。
豆乳に含まれている脂肪は植物性のため、コレステロールを含ます、不飽和脂肪酸で、リノール酸、リノレン酸とよばれる必須脂肪酸です。動物性脂肪の取り過ぎからくる血管に付着したコレステロールを減らす働きをします。
また、豆乳にはダイエットに効果的な成分である鉄分や腸壁を刺激して便通をよくするオリゴ糖が豊富に含まれています。
豆乳はアメリカではダイエット食品としてバニラ味やチョコレート味が人気があり、日本でもダイエット食品として人気が出ています。また近年は「豆乳鍋」など豆乳料理が認知されるようになってきています。
健康食品として注目されている豆乳の普及を目指し、“体にやさしく、美味しい”豆乳に関するデータや料理方法を掲載しています。
>> 日本豆乳協会
豆乳でコミュニュケーション、豆乳の情報交換サイトです。豆腐屋さんの豆乳からスーパーコンビニの豆乳紹介、豆乳のレシピなど。
>> 豆乳部
豆乳愛好会-手に入る限りの豆乳を一気のみ
いつもは普通の豆乳を飲んでいる管理人、いつの間にか増えた様々な豆乳の種類。ありがちなきな粉豆乳やコーヒー豆乳以外にも、青汁豆乳やロイヤル紅茶豆乳なんて物まである始末。
>> 豆乳愛好会
■豆乳ダイエットレシピ - Top
お豆腐の歴史から、原料、作り方、料理、健康、ダイエット効果まで。豆乳を使った゛簡単なダイエットレシピ" がたくさん紹介されています。
>> 豆乳簡単レシピ
大豆を原料にした商品を数多く開発・製造するマルサンアイが提供する大豆レシピ。その中で豆乳レシピが紹介されている。定番のレシピから一風変わったメニューまで、さまざまなダイエットレシピを紹介。
>> 料理レシピ
豆乳の情報交換サイト「豆乳部」の豆乳レシピ。他に豆腐屋さんの豆乳からスーパーコンビニの豆乳紹介まで、豆乳を愛する管理人の豆乳三昧生活。
>> 豆乳実験室
人気の豆乳を使って、シンプルなオードブルから、ご飯・めん、野菜・豆、カロリーダイエットもできる魚介・肉のおかず、そしてナチュラルな甘さが生きるドリンク&デザートまで作れます。体にやさしい豆乳のレシピ集。
>> 豆乳おいしいレシピ
■実践！ 豆乳ダイエット！ - Top
ｍａｍｉが今まで試してみたダイエットと健康に関する事をとりあげます。豆乳が大嫌いな著者が飲みやすい豆乳飲料を検証。
>> 豆乳を飲もう！
発掘！あるある大事典2 第16回放送。
>> 豆乳で美しくヤセる！？
「豆乳を飲み始めダイエットした」との証言が続々の院内町。調査の結果100人中89人が減量に成功、その平均はなんとマイナス3キロでした。その原動力となったのが無調整豆乳。
>> 豆乳の町でヤセる効果を大発掘！
豆乳の町からヒントを得てうみ出された「あるある特製豆乳」。果たしてそのダイエット効果は？
>> 美しくやせる豆乳プロジェクト
「発掘！あるある大事典2 第25回。豆乳」で痩せたと証言するのは広島の梅口さん「7月の番組を見て以来、10キロくらいダイエットしました。」
>> 「豆乳で美しく痩せる」ダイエット検証スペシャル
著者はこれで、体重８kg減、コレステロール３１４→２８６、体脂肪３３．８→２４％、洋服は１３号→９号、パンツは７２cm→６３cmと大成功！！ 本書はそんな著者のダイエット法を漫画とエッセイで綴ったものです。このジュース（名づけてミネラル豆乳ジュース）のレシピや野菜かすを使ったエコレシピ（著者はエコライフでも有名ですから）も掲載。 もちろん、医学的・栄養学的な裏付けもわかりやすく図説しています。
>> ミネラル豆乳ダイエット―野菜に含まれるミネラルが効く
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